Liten räktallrik
Husets nyrökta räkor serveras med aioli och stenugnsbakat bröd
Smak av Skagen
Rågbröd med husets räksallad, finhackad rödlök och röd stenbitsrom
Lilla sillen
Sillen för dagen, kokt potatis, gräddfil och finhackad rödlök
Lilla musslan
Vitlöksgratinerade ugnsmusslor på bädd av grovsalt serveras med
stenugnsbakat bröd
Liten fisksoppa
Halv portion av Gullans fisksoppa
serveras med stenugnsbakat bröd
Vitlöksbröd
Två bitar
Större rätter:
Stor räktallrik
Husets rökta räkor serveras med aioli och stenugnsbakat bröd
Husets fiskbullar
Husets hemlagade fiskbullar serveras med kokt färskpotatis och vitsås
Stora sillen
Tre olika sorter av husets inlagda sill, kokt färskpotatis, gräddfil
och finhackad rödlök
serveras med kokt färskpotatis och tångknäcke
Ugnsvarm lax
Ugnsvarm filé av Leifs honungsrökta lax med svartpeppar serveras med
primörer, kokt färskpotatis och pepparrotscrème
Gullans fisksoppa
Gullan som är gift med hummerfiskaren Rolf här på Åstol gör en makalöst
god soppa och är mycket förtegen om sitt recept.
Vi serverar den med stenugnsbakat bröd
Grekisk sallad
Grönsallad med fetaost, oliver, rödlök och hemrörd tzatziki
Stora musslan
Vitlöksgratinerade ugnsmusslor på bädd av grovsalt
serveras med stenugnsbakat bröd
Ljugarbänken
På rykande het skiffer serveras rökta räkor, kryddrökt makrillfilé och
honungsrökt lax tillsammans med kokt färskpotatis, pepparrotscrème,
aioli och stenugnsbakat bröd
För barnen
Liten laxtallrik
Vamrökt honungslax med svartpeppar serveras med
kokt färskpotatis, skirat smör och grönsallad
Fiskbullar
Barnportion av husets hemlagade fiskbullar
med kokt färskpotatis och vitsås
Pannkakor med jordgubbssylt
Pannkakor med jordgubbssylt och vaniljglass
Peters monsterpannkakor
En jättelik portion pannkakor serverade med enorma mängder
vaniljglass, väldiga massor vispad grädde, smält vit choklad
och jordgubbssylt
Ostbricka och efterrätter:
Ostbricka
Tre utvalda ostar och hemlagad fikonmarmelad serveras på
skifferplattor från taket på Måseskärs fyr
Varm äppelkaka med vaniljgrädde
Belgisk chokladtårta
Sommardröm
Tjörngubbar från Tyfta med vaniljglass
och grädde
Vi har fullständiga rättigheter.